Pilons de poulet à la portugaise

Pilons de poulet à la portugaise

-60 ml de sauce chili
-2 c.à soupe d'huile d'olive
-1 c.à soupe de jus de citron
-1 c.à soupe de paprika
-1 c.à thé de moutarde sèche
-12 pilons de poulet
-5 patates à chair jaune, coupées en 6 quartiers
-2 c.à soupe d'huile d'olive
-Sel et poivre
-1/2 lb d'haricots verts
-15 ml d'huile d'olive

Chauffer le four à 450*
Dans un grand bol, mélange la sauce chili, 2 c.à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et les épices.
Ajouter les pilons de poulet et bien mélanger pour qu'ils soient enrober de sauce.
Mettre les pilons sur une plaque de cuisson.

Dans le même bol, ajouter les patates et 2 c.à soupe d'huile d'olive.
Bien mélanger pour que les patates soient enrober de sauce.
Mettre les patates dans la même plaque que les pilons.

Saler et poivrer.
Cuire 45 minutes.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mélanger les haricots et 15 ml d'huile d'olive.
Saler et poivrer.

Ajouter à la plaque, et continuer la cuisson pendant 7 minutes.


Source: Ricardo (mon beau Ricardo)