Filets de saumon aux poireaux braisés *mijoteuse

Filets de saumon aux poireaux braisés *mijoteuse

Ingrédients:
-3c. à soupe de beurre
-3 poireaux coupés en tranches (partie blanche et verte pâle seulement)
-Sel et Poivre
-4 morceaux de filet de saumon (environ 750 grammes en tout)
-60 ml de vin blanc

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, réserver une cuillère de beurre fondu.

Dans la poêle, ajouter les poireaux et un peu de sel et poivre.
Cuire à feu moyen en brassant de temps en temps pendant 8 minutes.
Réserver 1/2 tasse de poireaux et mettre le reste dans la mijoteuse.

Déposer les morceaux de saumon sur les poireaux et les badigeonner du beurre réserver.
Saler et poivrer les filets.
Parsemer des poireaux réservés.
Arroser avec le vin.

Couvrir et cuire à fabile intensité pendant 1 heure à 1 heure trente.


Source: Meilleures recettes de mijoteuse Coupe de pouce